6月17日消息，京东超市推出了“地道家乡味” 计划，未来三年，将投入超过5亿元，帮助数万款地方特产实现品牌全国化，助力数万商家销售额增长50%。
长期以来，地方特产虽然保留了精湛地传统的手工艺，拥有较高的质量，但受限于生产规模，很难形成标准化生产，全国品牌知名度存在较大空间。“希望通过这个计划，有更多的地方特产能通过京东超市打开全国市场，让全国各地的消费者都能品尝到不同地域舌尖上的美味”，京东超市区采相关负责人表示。
为此，今年618期间，京东超市联合中央广播电视总台财经频道《央央好物嗨购派》和快手平台，发起“脱口而出的家乡味“主题活动，让更多的地方特产走入全国消费者视野中，从而提高全国品牌知名度。截至目前，#脱口而出的家乡味#话题播放量超过5.8亿。
值得一提的是，该主题活动获得了洪雅县文化广播电视和旅游局、安吉县文体旅游局、泰来县委办、国家级非遗传承人、优质品牌专家的站台，是一次典型的政企共建，也只有多方合作才能打通生产、流通的各个环节，才能让地方特产获得更高的市场价值。
响应政府号召 “地道家乡味”计划应运而出
中小企业联系千家万户，是推动创新、促进就业、改善民生的重要力量。作为中小企业的主力之一，地方特产产业存在较大市场空间。
2023年中国地方特色餐饮总市场规模达到25236亿元，预计2024年将增长至26195亿元，年增长率约为3.8%，到2031年其市场总规模将达到3.6万亿元。
不过，地方特产产业仍面临着不少挑战。
品牌化程度低，依赖家庭作坊式生产，如河南小麦加工业体量大但知名品牌少；标准化困难，依赖厨师经验，如无锡青团从小作坊升级到机械化生产时需反复调试设备；市场推广难，如一些偏远地区受限于物流条件，难以销往全国；同质化竞争，新品牌跟风模仿导致市场饱和等问题都有待解决。
为此，工信部、国家发改委等11部门曾联合发布文件，明确提出传统优势食品产区和地方特色食品产业的发展目标。
2025年，基本形成“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局，培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区，25个以上年营业收入超过100亿元的龙头骨干企业，打造一批全国知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。
在此基础上，京东超市推出“地道家乡味”计划，助力商家发展，推动地方经济发展。
缓解区域品牌发展困境 京东超市促地方消费扩内需发挥电商价值
地方特产产业上的小型、中型、龙头企业面临的困境各不相同。
如何加快工业化进程，提高生产效率，实现标准化生产 ，这是小企业的卡点所在； 如何实现从区域性品牌向全国品牌的跃升，这是中型企业不得不解决的问题；龙头企业则面临各个不同级别企业的挑战，它们需要持续保持创新，避免因同质化竞争带来品牌损耗。
为应对不同挑战，京东超市推出了不同的解决方案。
为帮助消费者寻找儿童时的味道，京东超市引进传统北京工艺炒红果特色品牌“温桲儿”，并携手品牌进行线上销售规格定制设计，推出符合消费者需求的产品。京东超市数据显示，该店上线后迅速突破数万元销售额并入驻区域特色特产馆，帮助该商家提高生产规模的同时，倒逼该商家实现标准化生产。
作为后起之秀的蜂解，虽然有较好的商品，为提高品牌影响力，其一直尝试在兴趣电商上投流，但利润不达预期，和京东超市合作后，不仅给予它较大的站内流量，同时，品牌还将开发联名定制IP款，进一步帮助其获得更高知名度。目前，该店铺同比销售额增长2倍。
对于已经得到市场验证、认可的新希望华西，京东超市通过数智供应链，协助新希望华西A2β-酪蛋白儿童牛奶有机纯牛奶，摆脱同质化竞争。一经推出，该产品就成为爆款单品，销量周环比增长超3倍。
毫无疑问，在京东超市的扶持下，这些商家均已实现了销售上的突破，也进一步带动地方特产产业发展，扩内需、促消费。
携手央视、快手等资源 助力区域品牌跃升为全国性品牌
酒香也怕巷子深，好产品需要被更多消费者看到，从而反哺生产，二者相互成就。
目前，京东超市举办的 “脱口而出的家乡味”全民挑战赛得到多地支持，吸引各地官方账号发布，包括吉林文旅、四川文旅、大理文旅在内的地方政府官号及央视频、潮新闻、广州日报、四川观察等官方媒体都踊跃参与，更有美食、生活、母婴类百万大V及品牌官号广泛传播。
据了解，此次活动中，新希望华西牛奶、京觅齐齐哈尔烤肉、龙王山安吉白茶、碧春白酒、金字金华火腿等地方特产，联动地方政府、非遗大师、品牌专家等亮相了央视，迈出了从区域品牌向全国性品牌的关键一步。
除了线上曝光外，在线下，京东超市还推出百万试吃项目，和近百个地方特色品牌联动，让消费者对百万款商品进行试吃。仅在去年第四季度，该项目就有超百万消费者参与。
同时，这些地方特产想要成为消费者心中的好品牌，品质保证也是关键，毕竟高品质才能增加用户粘性，提高复购率。
为确保美食的新鲜与正宗，京东超市搭建产地直采、全程品控、冷链配送的供应链体系。京东超市与地方政府、行业协会及当地企业达成合作，将特产从源头直采、直发，确保货源正宗、品质有保障。
在物流方面，京东超市不仅实现211限时达，对生鲜产品还采取全程冷链配送。例如湛江荔枝从农场枝头采摘后，通过空运直达各地，远在新疆的消费者也能在24小时内，享受到这份来自岭南的“树梢鲜甜”。
可预见的是，随着越来越多像京东超市这样优质的渠道介入地方特产的生产、流通，地方特产产业必将迎来高速增长期。