“百千万·荔惠农，产销旺市促振兴”。6月17日，2025年沥林镇荔枝交易市场开市仪式在惠州仲恺高新区沥林镇举行。记者现场获悉，该镇荔枝种植面积2万余亩，今年产量预计6000余吨，目前已收到预订单3000余吨。值得一提的是，目前该镇正在推进产地认证事宜，有望明年可实现荔枝“出海”。
2025年沥林镇荔枝交易市场开市
创新双锁鲜技术延长荔枝保鲜期
现场，农户们在各自的摊位细心摆放好刚采摘的新鲜荔枝，一个个色泽鲜艳、味甜爽口的沥林荔枝吸引众多市民前来选购。“今年收成好，但是发愁没有好的销售渠道和场地，市场开市后，我们有了更多的销售渠道。这对我们的帮助很大。”农户罗秉辉说。
荔枝具有“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣”的特性，对运输要求极高，素有“岭南珍果”之称。
早在西汉时期，荔枝就被定为宫廷贡品，但由于进贡途中“奔腾阻险，死者继路”，唐天宝五年（746年），由于杨贵妃喜爱荔枝，朝廷又命南海恢复进贡荔枝。唐李肇在《国史补》中又说：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝，南海所生尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。”
近期，电视剧《长安的荔枝》热播，关于这一“岭南佳果”何以至长安的话题再度引起热议。在这荔枝飘香的季节，沥林镇给出了自己的荔枝保鲜答案。
沥林镇副镇长刘莉敏介绍，该镇对接了东江实验室等涉农研发机构，引入农产品常温保鲜新技术，利用创新型“锁鲜膜”+“锁鲜箱”的双锁鲜技术，打造沥林荔枝专用锁鲜箱，有效延长荔枝的保鲜期、降低损耗;另一方面，链接京东物流完善冷链物流体系保障荔枝新鲜度，推出实惠物流运输方案，“在新的供应冷链和配送体系下，荔枝将在24～48小时内快速配送至全国。”刘莉敏补充道。
记者了解到，目前沥林镇正借助电商平台，拓宽荔枝销售范围，组织本地高校、果农、企业等机构，打造“直播+短视频+社群电商”多平台融合的荔枝销售体系。目前共计联合全国65所高校近500支团队，进行图文、视频与直播带货，为沥林荔枝注入年轻化表达与校园传播势能。
未来，沥林荔枝将继续以“新农人+直播电商+标准化产地”为发展方向，拓宽全国乃至海外销售渠道，努力让更多消费者品尝到新鲜、地道的沥林好荔枝。
刚采摘下来的新鲜荔枝
3条精品采摘路线纵享闲适田园生活
“雨残江驿藤花落，风定蛮村荔子香。”今年惠州荔枝长势喜人，到处荔枝飘香。惠州荔枝种植史可追溯至南朝。据古籍记载，关于罗浮山乃至惠州荔枝最早的文字，源于1400多年前的南朝。《齐民要术》收录的竺法真《登罗浮山疏》记述，“荔枝，冬青，夏至日子始熟，六七月可食，甘酸宜人，其细核者谓之焦核，荔枝之最珍者也。”
历史上，历任惠州主官都对荔枝相当重视。宋代惠州太守钱酥曾在沥林居住，在任期间带领百姓种植荔枝。沥林的荔枝果皮鲜红、清甜多汁、果肉饱满，享有“沥林荔枝甲惠州”的美誉。钱酥后人为他修建的“钱酥祠堂”就位于现在的沥林镇泮沥钱屋村，祠堂旁种满荔枝树，每到荔枝成熟季节，荔枝树红绿相映，十分吉庆。
沥林镇是惠州市荔枝的主产区之一，种植荔枝已有400多年的历史，以其果皮鲜红、清甜多汁、果肉饱满、甜而不腻而闻名。今年沥林镇积极链接省农科院技术，保护本地珍稀品种，成功扩繁新种质资源“将军绿”，让百年荔乡血脉焕发新生机。
今年是“百千万工程”三年初见成效的关键之年。沥林镇正在深入实施“百千万工程”，把荔枝作为特色农业支柱产业，持续做好“土特产”文章，撬动荔枝产业“接二连三”融合发展，打造富民兴村产业新标杆。
在推动农文旅融合上，沥林加强荔枝文化赋能、品牌创建与宣传推广。刘莉敏介绍，沥林开发“沥林荔枝采摘”小程序，整合全域旅游信息，包括3条“门票换荔枝”精品采摘路线、荔枝交易市场，标志性打卡点（如会客厅）等，构建“线上线下联动、农文旅一体”的融合发展新模式，持续拓宽农民增收、产业增效、乡村增值的多元路径。“这个夏天，到沥林来，不仅可以品尝到鲜甜的荔枝，还可以品味地道的沥林碌鹅，享受欢乐的亲子时光和悠然闲适的田园生活。”刘莉敏说。
做好“土特产”文章，不仅要打造好特色产品，更要建好产业链条。据介绍，沥林镇对接了辖区农业龙头企业惠州市双成利食品有限公司，金融助力其解决现金流短缺问题，助力其新增两条荔枝干深加工产线，提升鲜果消耗量至10万斤/日，进一步扩产延链，提高产品附加值。深耕荔枝深加工，发动强村公司与企业合作开发荔枝醋、荔枝水、荔枝酒、荔枝饼（本地百年饼家泰和）等精深加工产品，提升附加值。
文、图｜记者 林海生