其实要说到90后小时候爱吃的小吃，那真的是没几样，反正相比于现在的小朋友来说，条件真的是差很多，不比现在想要吃什么零食跟小吃都有，小编还记得当时吃得最多的小吃就是沙琪玛，可能现在一些小朋友都没听过，但它香甜酥软的口感真的是让人记忆犹新，不知道大家小时候是否也喜欢吃呢！
可能以前想吃沙琪玛都是花钱在商店买，但现在小编已经掌握了自己在家做沙琪玛的方法，一般情况下都是想吃自己做一堆，还会分享给周围的朋友吃，一个个都非常夸赞小编做的好，下面就把这个方法分享给大家，做法非常简单，只要看一遍就能学会，咱们就一起来看看吧！
【沙琪玛的家常做法】
准备工作：面粉，鸡蛋，泡打粉，麦芽糖，白砂糖，坚果葡萄干
第一步，首先面粉咱们取出250g，再往里面加入2g泡打粉，用筷子将其搅拌均匀，再往里面打入四颗鸡蛋继续用筷子搅拌成絮状，用手慢慢揉搓成团，盖上盖子，让其醒发十分钟，再用擀面杖擀开面团，再用刀切成条状，从中切成小段备用。
第二步，接着往锅中倒入足量的食用油，烧热后下入面条炸制金黄后捞出，如果喜欢口感偏脆一点的话记得复炸一遍，另外再准备一个模具，上面铺上一张油纸，往上面撒上熟的黑芝麻，另外准备一个干净的锅，往里面加入230g麦芽糖跟90g白砂糖，用小火慢慢加热至融化，再把炸好的面条和准备好的坚果葡萄干放到锅中翻拌均匀，最后盛出放到模具中铺平等待冷却后就可以切开成块就行。