【海带黄豆烧鸡翅】
食材准备：盐海带、黄豆1把、鸡翅6个、干辣椒1把、八角、桂皮、香叶、花椒适量
辅料：花生油、盐、蚝油1勺、味极鲜1勺、黄酒1勺、白糖2克
制作过程：
1、盐海带买回来以后，用流水把它冲洗干净，接着放入到大的碗中，开始浸泡，这样可以去除它表面的盐分。
2、黄豆需要提前把它泡发，这样可以缩短烹饪的时间，而且黄豆越炖味道会越鲜，吃起来也比较的软绵。
3、鸡翅洗净以后，打上花刀，可以用姜还有柠檬，没有柠檬的用黄酒稍微的腌制一下，这样再炖的时候也比较容易入味。
4、取出一个砂锅，把海带还有黄豆，以及腌制好的鸡翅全部都放入到砂锅中，里面放入八角、桂皮、香叶还有花椒。
5、找一个小碗开始调料汁，放入盐，加入花生油，再放入蚝油1勺、味极鲜1勺，黄酒1勺、白糖2克把它搅拌均匀。
6、倒入到砂锅中，加入适量的情书，开火开始炖，直到所有食材软烂，一般来讲20分钟就可以直接关火出锅开吃了。
食刻tip：
1、海带如果是干的海带，提前浸泡一下，黄豆也是一样，泡发好以后，不仅容易入味，而且炖煮的时候更容易软烂。
2、鸡翅打上花刀，会让它更加的入味，炖的时候，开大火沸腾转小火慢炖就可以了，这个菜会比较的鲜香比吃外卖划算。
