北京商报讯（记者 关子辰 葛婷婷）5月20日，由中国国际经济与文化交流促进会与中国出入境检验检疫协会联合主办的“走进中华老字号”系列活动第四站，在北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂举办。
在讲解员的引领下，嘉宾们走进北京牛栏山二锅头文化苑。展厅内，丰富的历史文物、详实的文字记载与生动的影像资料相互交织，全面展示了牛栏山二锅头的悠久酿造历史、独特工艺以及深厚文化传承。从古老的酿酒器具到传承数代的酿造工艺，从明清时期酒坊风貌的模拟场景到现代智能化生产车间的展示模型，每一处都生动展现着牛栏山二锅头的发展历程。青铜酒器、古籍文献、老字号商号牌匾……文物背后是中华文明“礼以酒成”的精神内核。
在“味觉对话”环节，酒厂品鉴师结合酿造工艺，阐释了不同酒的口感特点与文化寓意。嘉宾们现场品鉴了多款经典牛栏山二锅头白酒，从清香型到陈酿系列，通过舌尖感受中国白酒特点。
此次“走进中华老字号”系列活动，是中国国际经济与文化交流促进会推动中外文化互鉴的生动实践。沉浸式多维度的体验，不仅向世界传递了中国白酒产业的创新活力，更架起文明互鉴之桥。据了解，接下来，中国国际经济与文化交流促进会将持续挖掘老字号的文化与经济价值，推动更多老字号品牌在国际舞台绽放光彩。
